Не хлебом единым: польза и вред отказа от животной пищи

В последнее десятилетие веганство стало очень популярным. Число людей, придерживающихся крайней формы вегетарианства, неуклонно растёт с каждым годом. Приверженцы строгого «поста» не только не употребляют мясо и рыбу, но и полностью отказываются от продуктов животного происхождения – молока, яиц, сыра и прочих. По своей сути, веганство подразумевает не определённые принципы питания. Это – настоящая философия, основанная на нежелании становиться невольным убийцей «братьев наших меньших». Поэтому веганы не носят одежды из меха, кожи и шерсти. Развитию культуры веганства способствуют известные политики, музыканты и звезды Голливуда – например, Сэмюэл Л. Джексон или Памела Андерсон. Последняя вообще является активной защитницей диких животных и даже содержит дальневосточного леопарда. Несмотря на «раскрученность» идей веганства, некоторые считают, что они противоречат природе человека. В основе мышечной ткани наших тел лежит белок, который как раз содержится в мясе и продуктах животного происхождения. Он же принимает участие практически во всех процессах, протекающих в организме. Однако сторонники веганства уверяют, что растительный белок способен полностью заменить «естественный». К тому же, по их мнению, постное меню позволяет поддерживать фигуру и улучшает общее самочувствие. И всё-таки, скажем сразу: такой путь подходит далеко не всем. О мотивации и основных правилах, которые нужно соблюдать при отказе от мясной пищи, вы узнаете из кейса «Как мужчине стать веганом». Ранее мы сообщали, что учёные нашли главную причину ожирения.