Ещё
Незаметные сигналы о том, что вам пора к психологу
Незаметные сигналы о том, что вам пора к психологу
Психология
Реальные способы вернуть страсть в постели
Реальные способы вернуть страсть в постели
Любовь
"Они там свихнулись": что делают с детьми в Англии
"Они там свихнулись": что делают с детьми в Англии
Дети
Может ли сыр с плесенью заменить антибиотики
Может ли сыр с плесенью заменить антибиотики
Еда

Почему все говорят о кето? Разбираем самую модную диету 

Почему все говорят о кето? Разбираем самую модную диету
Фото: Peopletalk
Кетодиета — это просто мечта, а не диета! Только представь, ты ешь все жирное (и сало тоже!) и при этом сбрасываешь лишние килограммы! Как такое возможно и почему все помешались на этой диете, рассказывает Олена Исламкина, автор блога cilantro.ru и сертифицированный кето-коуч.
Что такое кето?
Кето-диета — это низкоуглеводная высокожировая диета (LCHF), самый строгий ее вариант. На кето ограничиваются углеводы — 20–25 г в сутки, а основным источником энергии становятся жиры, их в рационе порядка 75–80%, на белки приходится 15% дневной калорийности, а на углеводы — около 5%.
Ты сейчас мучительно представляешь себе, как можно питаться одним салом. Но на самом деле классическое кето-блюдо — это, например, яичница с беконом и шпинатом (его много).
На кето-диете едят:
животные жиры (топленое сало, гусиный, утиный, говяжий, бараний жиры), топленое и сливочное масло, масло авокадо, оливковое и кокосовое масла;
любое мясо, птицу (лучше фермерские) — жирные части, рыбу, яйца, субпродукты;
зелень и овощи, растущие над поверхностью земли. То есть шпинату и брокколи да, а свекле — нет;
ягоды, орехи, семечки — это лакомство, не каждый день и в небольшом количестве;
жирные сливки, сметану и сыры.
На кето не употребляют:
любые злаки и псевдозлаки;
молоко;
картошку, пасту, хлеб;
растительные масла (кроме перечисленных выше): льняное, кукурузное, подсолнечное;
сахар, мед, варенье;
фрукты.
Разве можно полностью исключить углеводы из рациона?
Кето-рацион часто путают с системой питания Дюкана, где вначале углеводы исключают вообще (от слова «совсем»). На кето углеводы можно (и нужно). Просто их источниками становятся зелень, овощи, орехи, ягоды и жирные молочные продукты.
Зачем нужно кето?
Больше 100 лет кето-диета применяется для лечения эпилепсии. Сегодня жирный рацион используется как вспомогательная терапия при раке, болезнях Альцгеймера и Паркинсона, рацион дает положительные эффекты при расстройствах аутического спектра, тревожных расстройствах и депрессии, СПКЯ. Ну и великолепно кето работает при ожирении и диабете II типа.
Как перейти на кето?