Ещё
Стиль тетки: 5 привычек, которые уродуют походку
Стиль тетки: 5 привычек, которые уродуют походку
Красота
7 бюджетных романтических свиданий для любого время года
7 бюджетных романтических свиданий для любого время года
Любовь
Как бороться с токсичными родителями
Как бороться с токсичными родителями
Дети
Куда исчезли «гламурные нимфы» нулевых
Куда исчезли «гламурные нимфы» нулевых
Звёзды

Как приготовить настоящий французский луковый суп 

Как приготовить настоящий французский луковый суп
Фото: The Challenger
510 calories
Луковый суп Рецепт от шеф-повара ресторана «Жеральдин» . Луковый суп СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА: ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 100 минут PT1H40M PT1H40M КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 порции КАЛОРИЙНОСТЬ: 510 ккал
Ингредиенты
Лук (репчатый) 800 г Масло (растительное) 60 г Чеснок 3 зубчика Соус (вончестер) 10 г Мускатный орех 1 г Сахар (песок) 40 г Масло (сливочное) 40 г Соль 5 г Вино (белое) 30 мл Мука (пшеничная) 20 г Бульон (куриный) 700 мл Тимьян 2 г Сыр (грюйер) 60 г Хлеб (французский багет) 100 г Нарежьте лук соломкой. В глубокую посуду налейте растительное масло, добавьте сливочное масло и сахар. Затем положите лук и обжарьте его на медленном огне в течение 40 минут.
Добавьте вино и выпарите его.
Затем обжарьте пшеничную муку на слабом огне до светло-золотистого оттенка и орехового запаха, постоянно помешивая и не давая ей пригореть.
Тщательно помешивая, добавьте к луку обжаренную муку и концентрированный куриный бульон. Варите до готовности около 30—40 минут на медленном огне.
Измельчите чеснок и тимьян, добавьте к луковому супу вместе с солью и перцем по вкусу.
Нарежьте багет на порционные ломти и посыпьте сыром грюйер. Запекайте в духовке 5—7 минут до хрустящей основы и расплавленного сыра.
Подавайте суп с гренками. Приятного аппетита!
Статьи по теме Полезные, ароматные, оригинальные супы: 4 рецепта, которые вы осилите З рецепта зелёного супа для вегетарианцев 3 лучших в мире рецепта супа из брокколи Рецепт дня: кукурузный суп с кабачком
Запись «Как приготовить настоящий французский луковый суп» впервые появилась на сайте The-Challenger.ru.
Видео дня. Непривлекательные жены знаменитых красавцев
Женский форум
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео