НОВОСИБИРСК, 15 ноября. /ТАСС/. Кулинарную книгу, состоящую из рецептов районов Новосибирской области, планируют выпустить в начале 2019 года, чтобы рассказать о сибирской кухне и таким образом способствовать привлечению туристов в отдаленные районы региона. Об этом сообщил журналистам в четверг исполняющий обязанности министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Николай Симонов. "У нас была мысль собрать из каждого района Новосибирской области если не забытые, то оригинальные рецепты новосибирской кухни. Из всех районов региона мы собрали определенные рецепты и у нас будет гастрономическая книга, которая будет связана и с туристическим направлением. Думаю, что в первом полугодии [2019 года] мы ее сделаем", - сказал Симонов. Он уточнил, что выход такой кулинарной книги поможет раскрыть туристический потенциал районов Новосибирской области. "Мы затевали эту книгу исключительно как гастрономическую, однако, связавшись с министерством экономического развития региона решили увязать это с туристическим направлением, чтобы рассказывать о наших районах", - добавил Симонов. Предполагается, что в книге будет рассказано о каждом районе Новосибирской области, который представит, как минимум, одно оригинальное блюдо. Кроме того, по словам министра, в книге будут опубликованы блюда, которые будут приготовлены известными рестораторами Новосибирска.
