Как прошел день рождения ресторана «Selfie»

16 ноября ресторан «Selfie», один из крупных проектов российского холдинга «White Rabbit Family», отметил четвертый день рождения. Гостей встречали Борис Зарьков, основатель WRF, и Ирина Зарькова, директор по коммуникациям WRF. Приглашенные танцевали под знаменитые песни группы «Uma2Rman» и угощались кулинарными изысками двух известных шеф-поваров. Ужин «в четыре руки» приготовили Анатолий Казаков, шеф-повар ресторана-именинника, и специальный гость мероприятия, шеф-повар брюссельского ресторана «Bon-Bon» Кристоф Хардикест. Кристоф Хардикест является обладателем двух звезд Michelin и 19,5 из 20 возможных баллов ресторанного гида Gault & Millau. Он представляет современный взгляд на бельгийскую гастрономию, в основе которой лежат мультикультуризм, изысканность и импровизация. Прошедшим вечером гостям предложили попробовать 8 курсов от шефов Хардикеста и Казакова. В меню была репа с черной икрой, соленый мерлан с капустой и белым пивом, краб с соусом из раков и черным лимоном и цикорий с сосиской из гребешка, имбирным маслом и луком пореем. Этим летом ресторан «Selfie» занял 70 место в главном мировом рейтинге The World’s Best Restaurants. Гастрономические партнеры мероприятия: Ruinart, S.Pellegrino и The Singleton. Поздравить Бориса и Ирину Зарьковых, а также шеф-повара Анатолия Казакова пришли Константин и Елена Ремчуковы, Вероника Белоцерковская, Мария Федорова, Полина Киценко, Ольга Карпуть, Анна Ивченко и многие другие. Фото: архив пресс-служб