В Великобритании торговая сеть Sainsbury's начинает продажу в своих магазинах жареных кузнечиков

Британская торговая сеть Sainsbury's станет первым ретейлером Британии, который начнет продавать жареных кузнечиков. Об этом сообщает ТАСС, ссылаясь на агентство Press Association. Кузнечики со вкусом барбекю будут продаваться в 250 магазинах сети с 18 ноября по цене £1,5 ($1,93). По мнению компании-ретейлера, покупатели впервые смогут приобрести такой товар в обычном магазине. В Sainsbury's разъяснили, что новый товар производителя Eat Grub можно либо есть просто так, либо использовать как приправу в салатах и блюдах с лапшой. Eat Grub была основана в 2014 году Шами Радиа и Нилом Уиппи для внедрения насекомых в гастрономическую культуру Запада. Радиа и Уиппи наладили сотрудничество с шеф-поваром Себби Холмсом и открыли ресторан в восточном Лондоне, в котором преобладают блюда с насекомыми. «В настоящее время насекомыми питаются 2 миллиарда человек во всем мире. Наша задача продемонстрировать Западу, что они обладают очень хорошими экологическими показателями, а также являются очень вкусными и не должны игнорироваться, когда речь идет о хорошей закуске или составной части кулинарного рецепта», — сказал Радиа. Опрос, проведенный по заказу Sainsbury's и Eat Grub, показал, что 10% британцев пробовали съедобных насекомых, из которых более половины затем признались, что им они пришлись по вкусу. При этом 42% покупателей указали, что хотели бы попробовать необычный для них продукт, а 7% и вовсе заявили о готовности добавить насекомых в свою продуктовую корзину.