Чем заменить соль: список полезных альтернатив

Многие люди незаметно для себя превышают ежедневную норму потребления соли. Это приводит к тому, что накопленный натрий задерживает воду в организме, следом повышается уровень циркулирующей крови, а вместе с тем и давление в сосудах. Как итог, это может привести, например, к развитию хронической гипертонической болезни. От соли мы советуем отказаться людям, желающим сбросить вес – соль задерживает воду в организме и замедляет обмен веществ. Чеснок Чеснок обладает ярким вкусом, поэтому приготовленные с ним блюда не кажутся пресными без соли. Кроме этого, он богат полезными веществами, поэтому потребность организма в соли значительно снижается. Кстати, чеснок омолаживает организм. Морская капуста Измельченная сухая морская капуста с легкостью заменит соль, так как еда будет обладать точно таким же вкусом, а вот влияние на организм изменится. Она содержит йод, которого так не хватает жителям Урала, и витамины. Цитрусовый сок Сок, выжатый из грейпфрутов, апельсинов или лимонов, отлично сочетается с различными блюдами. Таким соусом можно заправить салат, и отсутствие соли в нем станет незаметным. Цитрусовый сок содержит витамин С и выводит из организма токсины. Специи и травы Если вы решите заменить соль приправами «Магги», то, конечно, пользы для организма не прибавится. А если сумеете отыскать такие натуральные травы как эстрагон, орегано, шалфей, тмин, розмарин или базилик, то приготовленные блюда обретут новый яркий вкус, а работа желудочно-кишечного тракта значительно улучшится. Репчатый лук Как и чеснок, лук обладает очень ярким вкусом, поэтому он вполне сможет стать заменителем соли. Овощ усиливает вкус многих продуктов, а особенно вкус мяса и рыбы. Лук отлично борется с бактериями. Соевый соус Выбирая соевый соус в виде заменителя соли, вы должны понимать, что все-таки он содержит ее небольшое количество. Кроме этого, соус нужно искать качественный, без добавок и консервантов, что действительно иногда становится сложной задачей. Гриль Приготовление на гриле сохраняет естественную соль в продуктах, хотя скорее всего сначала вы этого не почувствуете, но уже через пару месяцев привыкните и будете чувствовать соль в, казалось бы, пресной еде. Такой способ подходит для тех, кому действительно нужно отказаться от соли на какое-то время. В остальных случаях советуем не увлекаться, так как можно лишить организм нужных ему минералов. В небольшом, но проверенном списке каждый сможет найти вариант, который подходит именно ему. Как насчет эксперимента неделя без соли? Подразделы: Рецепты Внешний вид карточки: Большое изображение-подложка Изображение: Количество просмотров: Не секрет, что один из важных шагов на пути к здоровому образу жизни и правильному питанию – это отказ от соли. Overtime.life рассказывает, почему стоит исключить соль из рациона, и делится несколькими вариантами ее полезных альтернатив. Детальное изображение: Время прочтения: 5 минут