Салат со свеклой и курицей

Тип: Закуски Время: 60 минут Сложность: Легко Порций: 4 В закромах у хозяйки всегда найдется стандартный набор продуктов: картофель, капуста, свекла, кусочек мяса. Если они есть в холодильнике, то и стол пустовать не будет. Мы редко задумываемся о пользе этих простых ингредиентов, но некоторые факты весьма интересны. Так как речь дальше пойдет о свекольном салате, замолвим словечко об этом прекрасном овоще. Употребляя всего 100 г отварной свеклы в день, вы существенно поправите здоровье: фолиевая кислота, содержащаяся в ней, улучшает белковый обмен и принимает участие в кроветворении. Кроме того, свекла — диетический продукт. Желающим похудеть диетологи советуют заменять ужин свекольным салатом. Ингредиенты Свекла 400 г Куриное филе 400 г Грецкие орехи 0,5 стак. Йогурт 0,5 стак. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Зелень по вкусу Приготовление Отварите куриное филе и свеклу в кожуре. Орехи слегка поджарьте на сковороде в течение 2–3 минут. Смешайте мелко нарезанное мясо, измельченные орехи и йогурт, перемешайте. Добавьте тертую свеклу, посолите, поперчите и снова перемешайте. Украсьте салат зеленью. Тем, кто считает калории, будет приятно узнать, что в этом вкусном салате содержится всего 113 ккал на 100 г продукта. Отличное блюдо для сытного перекуса! Читайте НАС ВКонтакте