Ученые обнаружили необычное свойство риса

Диетологи установили, что черный рис может помочь с лишним весом, если выбирать «правильный продукт». Ученые опытным путем доказали, что черный рис останавливает процесс накопления жиров в печени. Эксперимент проводили на грызунах, причем некоторых специально кормили калорийной пищей. Однако мышиный организм все равно терял рост холестерина. Как отмечает издание «Российская газета», черный рис содержит в себе весьма низкий гликемический индекс – 42,3, а также в таком рисе много клетчатки. В целом, рис можно охарактеризовать как абсолютно питательное вещество. Напротив, белый рис показал индекс на уровне 64, который сравним с диетическим картофелем. Употребление плова и других блюд, содержащих белый рис, приводит к фактору риска при диабете второго типа. Отмечается, что еда подобного типа приводит к метаболическому синдрому. То есть, рис необходимо исключить из рациона питания у тех людей, которые мечтают похудеть. Фото: https://pixabay.com

Ученые обнаружили необычное свойство риса
© РИА "ФедералПресс"