Бузина черная: лечебные и полезные свойства, противопоказания

Весной на молодых ветвях кустарника распускаются ароматные белые соцветия. Ближе к осени наливаются соком плоды. Но особенно ценятся лечебные свойства чёрной бузины, которые находят применение при простуде, болезнях суставов, проблемах с пищеварением и лишним весом. Описание и химический состав Латинское название вида Sambukus nigra произошло от греческого слова «самбуке». Так в древности называли красную краску, получаемую из плодов бузины черной. Растение предпочитает влажные почвы, выглядит как мощный кустарник или как средней высоты дерево. Описание бузины чёрной: 1. Зрелые ветки кустарника имеют пепельно-бурую кору, молодые побеги покрыты зеленой кожицей. 2. Сложные непарноперистые листья состоят из 5 – 7 крупных овальных листовых пластинок с заостренной верхушкой и мелкими зубчиками по краю. 3. Крупные щитковидные соцветия распускаются в мае, источают сладко-горький аромат. 4. Плоды имеют блестящую черную кожицу, темно-красный сок и от двух до четырех мелких семечек внутри. Цветы содержат гликозиды, эфирное масло с терпенами, витамины. Ягоды богаты антоцианами и аскорбиновой кислотой. Также найдены каротин, аминокислоты, слизи, дубящие вещества и микроэлементы. В период с мая по июнь заготавливают цветки бузины, освобождая их от грубых черешков и расстилая для просушки в тени. Готовое сырье в виде желтовато-белых лепестков имеет слабый миндальный запах. Молодые листья срезают весной, а кору — летом. Листья, богатые танинами, можно добавлять в салаты. Ягоды черной бузины начинают собирать с конца августа, а после уборки урожая сушат, замораживают или перерабатывают для получения сока. Цветущая бузина — натуральный инсектицид, отпугивает своим запахом мух и комаров. Следует обратить внимание, что есть и другие виды бузины, не относящиеся к лекарственным растениям. • Стебли у бузины травянистой зеленые, листья напоминают петрушку. Все части этого растения ядовиты. • Плоды бузины кистистой имеют красную кожицу и содержат ядовитые компоненты. Черная бузина: съедобная ягода или нет? Зрелые плоды черно-фиолетового цвета имеют кисловато-сладкий вкус. Ягоды можно употреблять в пищу, готовить из них варенье и повидло. После высушивания или замораживания плоды используются зимой как источник витаминов для приготовления чая, киселя. Сок является вкусным и полезным напитком. Его употребляют внутрь, применяют для подкрашивания вин, ликеров и наливок, кулинарных изделий. Лечебные и полезные свойства Различные части бузины черной оказывают терапевтическое действие. Выше содержание целебных соединений в ее цветах и плодах. Считается, что эти натуральные средства активируют иммунную систему, стимулируют кровообращение, могут содействовать излечению от онкологических заболеваний. Лекарственные свойства: • антисептические (умеренные); • противовоспалительные; • желчегонные (слабые); • сосудорасширяющие; • противомикробные; • отхаркивающие; • потогонные; • седативные; • вяжущие. Аскорбиновая кислота и антоцианы в составе плодов — антиоксиданты, защищающие мембраны клеток от разрушения свободными радикалами. Разнообразные полезные свойства бузины востребованы в борьбе с лишними килограммами и преждевременным старением. Особенно ценятся плоды, обладающие умеренным мочегонным и слабительным эффектами. Зрелые ягоды и сок из них при употреблении внутрь положительно влияют на метаболизм, улучшают перистальтику ЖКТ, избавляют от токсинов и отеков. В лечении каких заболеваний помогает растение Наиболее часто цветки бузины используются в терапии воспалений респираторного тракта. Настой можно принимать внутрь при ОРВИ, синусите и других распространенных инфекционных заболеваниях. Средство стимулирует откашливание мокроты и усиливает потоотделение, что способствует понижению температуры тела. • Активные компоненты цветков оказывают умеренное спазмолитическое и диуретическое действия. Настой употребляют при спазмах в животе, отеках сердечного происхождения. • Также это противовоспалительное средство помогает при ревматизме, подагрических болях, артрите. • Кору отваривают и этот раствор применяют для местных ванночек компрессов и примочек на пораженные участки при заболеваниях суставов и кожи. Усиливает противовоспалительный и обезболивающий эффект добавление настоя цветков бузины и отвара корзинок ромашки. • Прикладывание распаренных листочков бузины способствует заживлению ожогов, уменьшению воспаления в области фурункула, геморроидальных узлов. Рецепты, полезные для здоровья Классический способ настаивания цветов бузины заключается в ошпаривании 1 ст. л. сырья горячей водой объемом 250 мл. Затем оставляют настой на 5 минут, а после фильтрования подслащивают медом (при желании). Рекомендуется ежедневно употреблять настой после каждого приема пищи в случае простудных заболеваний. Объем выпиваемого раствора можно увеличить до 6 чашек. Рецепт отвара для лечения заболеваний суставов: • Заваривают 1 ст. л. цветков бузины 250 мл воды. • Кипятят на слабом огне в течение трех минут. • Охлаждают и процеживают раствор. • Принимают 50 – 70 мл отвара перед каждым приемом пищи. Средства для лечений запоров. Рецепт 1: • Получают сок из 20 г плодов бузины любым доступным способом. • Добавляют 1 ст. л. меда. • Принимают утром за 15 – 30 минут до завтрака. Сначала доза составляет 1 ст. л. средства. При хорошей переносимости можно употреблять по 50 – 100 мл сока с медом. Рецепт 2: • Берут 10 г ягод бузины (свежих или сушеных), 250 мл кипящей воды. • Заваривают, нагревают на слабом огне 10 минут. • Настаивают средство около часа, процеживают. • Употребляют ежедневно ½ стакана отвара. Рецепт заваривания коры бузины: • Ошпаривают 5 г высушенной коры стаканом кипятка. • Далее 5 часов настаивают в термосе. • Тщательно процеживают раствор. • Принимают по 100 мл средства. Бузину включают в травяные сборы для лечения невралгий, простатита, гинекологических заболеваний. Добавляют в смеси пижму, душицу, мяту, мать-и-мачеху, почки сосны, корень валерианы. Эти растения дополняют лечебный эффект друг друга. Как правильно употреблять? Водные настои и отвары бузины можно употреблять внутрь, использовать для местных процедур. Такие средства готовят по рецептам народной медицины и фитотерапии, обязательно соблюдая рекомендованные пропорции и дозировки. Цветки и плоды бузины безопасны при грамотном применении, однако перед его началом рекомендуется проконсультироваться с доктором. • Хронические запоры лечат соком и киселем, приготовленным из свежих, замороженных или высушенных ягод. Перед употреблением средства желательно добавить в него мед. • Отвары цветков применяют для ингаляций и закапывания в нос при насморке, гайморите. • Пользуются водными экстрактами для полоскания при воспалении горла, инфекциях ротовой полости. Использование в косметологии Сок и настой из цветов применяется при раздражении и воспалении кожи, угревой сыпи, темных кругах под глазами. Средства используются для примочек на пораженное место, а также в качестве лосьона для лица. Настоем цветков бузины можно ежедневно умываться для восстановления здорового цвета кожи, осветления пигментных пятен, омоложения. Приготовить раствор можно по типовому рецепту. Берут 2 – 3 ст. л. душистых цветков, насыпают сырье в термос на 500 мл, доливают кипяток. Настаивают в течение 20 минут, процеживают после охлаждения. Меры предосторожности Листья, ветки, плоды обсуждаемого растения содержат гликозиды. В медицине эти вещества применяются с осторожностью из-за возможного токсического действия. Если съесть много ягод или выпить больше стакана сока бузины, то могут возникнуть расстройства желудка и/или понос. Не рекомендуется постоянно пить сок, настой или отвар бузины. Достаточно принимать выбранное средство в течение 10 дней, затем следует делать 5-дневный перерыв. Противопоказания к применению Противопоказания для употребления внутрь ягод, сока, настоя и отвара любых частей бузины черной: • беременность; • почечная недостаточность. Любые препараты могут иметь побочные эффекты в виде тошноты, рвоты, ожога пищевода, изжоги, отека Квинке или анафилактического шока. При появлении необычной реакции организма на растительное средство нужно прекратить его использование и обратится к врачу. Читайте НАС ВКонтакте