За три Боткинская больница приняла 500 человек, отравившихся салатами

Больница имени Боткина в Санкт-Петербурге с 1 по 3 января приняла 500 человек, вызвавших скорую помощь. Большая часть пациентов — с симптомами кишечных инфекций. Чем дольше хранятся блюда в холодильнике, тем активнее в них размножаются патогенные микроорганизмы, вызывающие отравление, пояснил главный врач Боткинской больницы Алексей Яковлев. Тем не менее, большинство россиян придерживаются традиции доедать блюда с новогоднего стола в течении нескольких дней.