В Новосибирске начали торговать вегетарианскими «стейками» из Монако

В Новосибирских супермаркетах появился новый тип продукта — заменители мяса и сыра для веганов. Сыр с плесенью без молока везут из Греции, а «стейки» из злаков производит компания из Монако. Продукт, который называется «вегетарианским стейком», появился в супермаркетах сети «Мегас» на минувшей неделе. Это две «котлеты», сделанные из киноа (вид крупы из Южной Америки), к которому добавлены шпинат или томаты, а также масло разновидности рапса (канолы), порошок яичного белка, кукурузный крахмал, кокосовое масло и другие ингредиенты. Вес упаковки — 150 граммов, за которые нелюбителям мяса придется заплатить 336 рублей. То есть килограмм такого «мяса» обойдется в 2240 рублей. «Стейки» нужно ещё пожарить. В сравнении с порционным стейками из мраморной говядины российского производства, впрочем, этот продукт не выглядит необычно дорогим, поскольку в том же «Мегасе» они стоят обычно больше 600 рублей за 250 граммов. «Стейки» выпускает компания из Княжества Монако, однако само производство находится в бельгийском городке Бланден. Это не единственный необычный продукт для сторонников отказа от животной пищи. Здесь же, в «Мегасе», в отделе сыров появился аналог сыра с плесенью на основе кокосового масла. Кроме него в составе указаны рисовая мука, ядро подсолнечника, загустители, экстракт цикория и другие ингредиенты. Ритейлеры и рестораторы всё чаще пытаются предложить новые блюда потребителям, которые не употребляют мяса или вообще продуктов животного происхождения. Так, в прошлом году в Новосибирске начала активно продвигать свои услуги кондитерская «Соловей». Также заработала служба доставки вегетарианской еды Green pizza. А в открывшемся в декабре Fitness Food Cafe предлагают торты с кремом, изготовленные без использования глютеносодержащих продуктов и животных сливок.