Ещё

Как сохранить клюкву на зиму. Самый простой способ 

Фото: 7dach.ru
Наверняка этот способ хранения клюквы многим известен, но я узнала о нем относительно недавно… и вот уже несколько лет, кроме замораживания, я зимой храню ее еще и таким способом.
Клюква перебирается, моется и заливается обычной холодной водой, можно из-под крана. Банка ставится в прохладное место, можно и в холодильник. У меня нет погреба и подвала, да и в холодильнике места мало, поэтому храню просто в очень холодной комнате (есть у нас такая).
Клюква хранится хорошо, видимо, благодаря своим антибактериальным и противогнилостным свойствам. Вода со временем становится кисловатой, может даже образоваться уксусная матка. Я ее убираю, воду иногда меняю, иногда нет.
Из клюквы зимой варю компоты, добавляя к ней калину и смородину. Очень вкусно и полезно!
Хранение клюквы в банке с водой
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео