Драники в вафельнице: быстро и забавно

Вафельница давно стоит у вас на кухне, а руки до нее все никак не доходят? Это долго, думаете вы, пока тесто сделаешь, пока испечешь, да и не всегда все ингредиенты есть под рукой. Упростите себе жизнь и сделайте в ней драники или вафельный омлет – и вкусно, и полезно, и над сковородкой стоять не нужно! ДРАНИКИ В ВАФЕЛЬНИЦЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: подготовка 10 мин., всего 25 мин. КОЛИЧЕСТВО: 4 порции 2 крупные картофелины (700 г) 2 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука 4 крупных яйца-пашот отваренные сосиски или запеченные колбаски растительное масло для смазывания 1. Нагрейте вафельницу. Картофель очистите, натрите на терке. Бумажными полотенцами, сложенными в 2–3 слоя, отожмите лишнюю влагу из картофеля, переложите в миску, добавив зеленый лук, соль и перец по вкусу. 2. Смажьте вафельницу маслом, выложите слой картофельного теста толщиной в 1 см. Закройте вафельницу, плотно прижимая крышку, и пеките 12 минут – до подрумянивания и хруста. Так же испеките остальные драники картофельные в вафельнице (чтобы не остыли, складывайте на противень в нагретую до 110ºС духовку). Подавайте с яичницей и сосисками. ОМЛЕТ В ВАФЕЛЬНИЦЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: подготовка 20 мин., всего 40 мин. КОЛИЧЕСТВО: 6 порций 1/4 ст. муки 0,5 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л. соли 4 крупных яйца 2 ст. л. оливк. масла 1 ст. нарезанного кубиками вареного картофеля 1/2 ст. тертого сыра (около 280 г) 1/4 ст. нарезанного маринованного стручкового перца (по желанию) 2 мелко нарезанных стебля зеленого лука с луковицами 1. Нагрейте вафельницу. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте яйца и масло, взболтайте венчиком. Добавьте картофель, натертый сыр, перец и зеленый лук, перемешайте. 2. Смажьте вафельницу растительным маслом и залейте 1/4 ст. теста. Пеките 5 минут – до подрумянивания. Точно так же испеките остальные вафли (чтобы не остыли, складывайте на противень в нагретую до 110ºС духовку). По желанию вырежьте из вафель кружки формочкой для печенья диаметром 8 см. Еще несколько необычных рецептов для вафельницы.