Рецепт дня: Апельсиновый кекс

Пышный, нежный и безумно ароматный. То, что надо для новогоднего или постновогоднего чаепития. Ингредиенты: 1 апельсин 2 яйца 150 г сахара 150 г сливочного масла 210 г муки 1 ч. л. ванильного сахара щепотка корицы 1/2 ч. л. соды С апельсина на мелкой терке снимите всю цедру. Выжмите сок из апельсина (можно просто руками), должно получиться примерно полстакана. В миске разотрите масло, сахар и яйца до однородной массы. Добавьте в массу цедру, которую натерли, и выжатый сок. Добавьте ванилин и корицу, затем – просеянную с содой муку, хорошо перемешайте. Форму смажьте маслом, вылейте тесто. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 30–40 мин.

Рецепт дня: Апельсиновый кекс
© ИД "Собеседник"