Какая рыба самая полезная?
Слышал, что в Сибири обитает самая полезная рыба в мире. В чём её особенность и где достать? - Действительно, одну из полезных рыб можно встретить на севере Красноярского края. Речь идёт о боганидском гольце, или, как его ещё называют, палии, - говорит руководитель Росрыболовства Илья Шестаков. - Это настоящий чемпион по содержанию омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, которые помогают снизить уровень сердечнососудистых заболеваний. Правда, массовому потребителю такой полезный морепродукт недоступен, так как численность рыбы невысока. Да и водится она на Таймыре, в озёрах бассейна реки Хатанги. Также эта рыба обитает в озёрах Норило-Пясинской системы, таких как Лама, Кета, Собачье, Глубокое и Капчук. Кстати, по полезным свойствам голец запросто можно заменить сардиной иваси: она ненамного уступает по содержанию омега-3. К тому же в России возобновили её промысел.
