Passion.ru 12 февраля 2019

Продукт недели: мед

Мёд пчелиный — продукт питания, переваренный в зобе медоносной пчелы нектар. Мёд содержит 13-22% воды, 75-80% углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую кислоту. Многие предпочитают мёд другим подсластителям из-за его вкуса и аромата.
5 интересных фактов
В основном мед состоит из разных сахаров, которые занимают приблизительно 80% всего объема компонентов. Затем идет вода с содержанием в 15-18%, и только около 3-6% общего объема приходится на вещества, отвечающие за его лечебное воздействие.
Доля воды в меде определяет срок его хранения и частично консистенцию. В зависимости от вида меда она может колебаться от 14 до 18%. Если воды больше, то продукт может начать бродить и в результате испортится.
Насчитывают одиннадцать основных веществ, которые можно использовать в апитерапии, то есть лечении различных заболеваний с помощью пчел и продуктов пчеловодства: мед с медвяной росой или падевый мед, пыльца, прополис, воск, пчелиный яд, маточное молочко, улейный воздух, пчелы, личинки.
Поддержание здоровья. В этом помогут микроэлементы и витамины, входящие в состав.
У меда противобактериальное воздействие на организм. Он улучшает состояние и нормализует деятельность ЖКТ, ускоряет заживление ран, приводит организм в тонус и стимулирует функцию всех жизненно важных органов.
Медовик
Комментарии
Еда , Здоровье
Читайте также
Что пьют одинокие девушки, когда приходят в бар
1
Почему пицца полезнее яблок
2
Последние новости
Шоколад, шпинат и еще 3 продукта, которые зарядят вас энергией
Не совершать импульсивные покупки и еще 4 рекомендации, как перестать выкидывать продукты
Французская кухня: особенности, традиции и изысканные рецепты на любой вкус