Рецепт дня: Домашний сырный лаваш

Домашний сырный лаваш может стать отличной основой для шаурмы собственного приготовления или любых других рулетов. Его можно есть с маслом, с паштетом, да и просто так. Что понадобится: 1 стакан муки 1/2 стакана воды 10 г дрожжей 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 50 г сливочного масла 80 г твердого сыра Дрожжи разведите в половине стакана теплой воды. Добавьте соль и сахар. Масло растопите и слегка остудите. Добавьте к нему дрожжевую воду. Сыр натрите на мелкой терке и всыпьте в масляную смесь. Просейте муку. Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте его в теплом месте на полчаса-час.Оно должно слегка подняться. Разделите тесто на небольшие кусочки и, накрыв салфеткой, оставьте в теплом месте еще на четверть часа. Каждый кусочек раскатайте в тонкий пласт и щедро присыпьте мукой. Обжаривайте лаваш на сухой сковороде с двух сторон по полминуты.