Aromi (Финляндия): шашлык, пельмени и блины — фастфуд по-русски

В начале 2000-х годов, в период больших потрясений у нашего восточного соседа, ресторатор с русскими и французскими корнями Андрей Деллос открыл в Москве первый кафе-ресторан «Му-Му», который сразу же стал очень популярным. Совсем недалеко от Кремля находится один из ресторанов сети «Му-Му». В том же здании расположен ведущий американский ресторан быстрого питания «Макдоналдс». Несмотря на конкуренцию, русский фастфуд отлично сохраняет свои позиции. «Му-Му» ‒ очень популярное место для ланча, и выбор блюд гораздо разнообразнее, чем у конкурента. В российском ресторане быстрого питания предлагается широкий выбор свежих салатов, мяса, курицы, рыбы и супов. Шашлык, пельмени и блины по-прежнему популярны в России. На десерт можно взять кисель и торт с чаем или кофе. Среди напитков — ягодные соки и вина. Блюда уже приготовлены и представлены на линии раздачи. За обслуживание отвечает большая группа официантов. В «Му-Му» можно попробовать разные русские блюда. Есть салаты со свежей капустой, огурцами и морковью со специями и маслом. Сытные салаты из отварных корнеплодов заправлены сметаной. Также предлагается жареная картошка, грибы и лук. Вместо хлеба можно взять сытные пирожки. Найдется здесь и хороший выбор блюд для вегетарианцев. Порции горячего кладут на тарелку и взвешивают. Принцип самообслуживания может вначале затруднить выбор для тех, кто не говорит по-русски, и в быстро продвигающейся очереди придется брать какое-нибудь блюдо наугад. Однако всему можно научиться, и в следующий раз все пройдет значительно проще. Несмотря на то, что по уровню цен Москва ‒ один из самых дорогих городов мира, стоимость обеда в таком ресторане будет приемлемой; по финским меркам, уровень цен довольно умеренный. Полноценный ланч в «Му-Му» обойдется примерно в 600 рублей, то есть около семи евро. На улице «Му-Му» найти очень легко, потому что перед рестораном сети нередко стоит большая черно-белая фигура коровы. Эти цвета повторяются и в интерьере. По своему виду ресторан создает впечатление простого и чистого места, одноразовая посуда не используется. Персонал есть как за прилавком, так и в зале, сотрудники рады помочь и немного говорят по-английски. В Москве примерно 40 ресторанов сети «Му-Му», и многие из их находятся в центре города. Этот русский ресторан быстрого питания работает ежедневно.