"Мираторг" откроет кулинарную студию

Агрохолдинг "Мираторг" планирует открыть собственную кулинарную студию в марте 2019 года, пишут "Ведомости". Посетителей студии будут учить правильно выбирать и готовить мясо. Преподавателями станут приглашенные шеф-повара и сотрудники "Мираторга". Руководителем станет шеф-повар компании Дмитрий Лазько, пишет The Village. Цена мастер-классов начинается от 2,5 тысячи рублей, в нее входят обучение и набор ингредиентов для приготовления блюд. В "Мираторге" не раскрыли размер инвестиций в студию, однако известно, что ее площадь составит более 300 квадратных метров. Гендиректор организации "Едим дома" Евгений Савин оценил инвестиции в студию такой площади в 30–40 миллионов рублей. По его словам, подобные проекты обычно окупаются в течение двух лет. Впрочем, представители агрохолдинга расценивают студию не только как коммерческий проект, но и как способ повысить уровень культуры потребления мяса в России: чем больше люди будут знать о нем и способах его приготовления, тем чаще будут его покупать, считают в компании.