Тушеный кролик

Ингредиенты Кролик: 1 кгПшеничная мука: 10 чайных ложекКрасное сухое вино: 100 млРастительное масло: 100 млЛук репчатый: 1 головкаСоль: по вкусуПерец черный молотый: по вкусуМаргарин: 50 г Инструкция приготовления Тушку кролика порезать на порционные куски и замочить в маринаде из вина, порезанного лука и специй на один-два дня.Кусочки мяса обвалять в муке и обжарить до образования корочки.Приготовить соус из масла, муки, маргарина и красного вина. Залить кусочки кролика соусом и тушить на медленном огне до готовности.