Филе судака: 120 гРис: 15 гСливочное масло: 15 гЧеснок: 2 гВода: 50 мл Инструкция приготовления Из риса и воды сварить вязкую кашу и охладить. Мякоть судака вместе с кашей и изрубленным чесноком пропустить два-три раза через частую решетку мясорубки, добавить 5 грамм растопленного масла, хорошо перемешать влажной рукой.Сделать 10–12 фрикаделек, на пару довести до готовности. Подать к столу с маслом.