Эксперт рассказал, стоит ли ждать подорожания хлеба

В Российской гильдии пекарей и кондитеров предупредили о росте цен на хлеб из-за низкого урожая. Стоит ли ждать подорожания, «Вечерке» рассказал финансовый аналитик Алексей Коренев.

Эксперт подтвердил, что по сравнению с прошлыми годами урожай зерна снизился, однако уточнил, что этот фактор слабо влияет на ценник.

— В стоимости хлеба на долю сырья приходится менее одной трети, все остальное — это производственные расходы, логистика и наценка продавца, — объяснил Коренев.

Он также добавил, что ожидаемое увеличение стоимости на семь процентов находится в пределах инфляции.

© vm.ru

— Реально ощущаемая инфляция, при расчете которой учитывается больше параметров, чем берет Росстат, сейчас составляет 10,4 процента, — пояснил экономист, добавив, что рост цен на хлеб не превысит норму.

По данным Росстата, по сравнению с прошлым годом цена ржаного хлеба выросла на 13,1 процента, а белого — на 10,4 процента.