Специалисты рассказали о пользе сыра

Исследователи из Канады изучили, как употребление сыра сказывается на здоровье человека. Им удалось опровергнуть миф о том, что сыр повышает уровень сахара в крови. Согласно новому исследованию, этот продукт имеет противоположный эффект.

Так, в рамках лабораторных испытаний на грызунах диетологи выяснили, что сыр, наоборот, снижает уровень глюкозы в крови, а значит безопасен для пациентов с диабетом.

Также, по словам авторов работы, сыр снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

О том, с чем связано положительное влияние сыра на уровень сахара в крови, ученые пока не установили.