Эксперты назвали лучший творожный сыр

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» решил проверить качество мягкого сыра с зеленью и провел свое исследования. Специалисты взяли на экспертизу шесть образцов продукции разных марок: Hochland, Almette, Papa Cheezano, Violette, «О`кей» и «Подворье». Качество проверялось по более чем 20 параметрам. С результатами можно ознакомиться на сайте ведомства.

Сыры пяти производителей действительно творожные, за исключением сыра марки "Подворье", который оказался плавленым. Также у экспертов возникли замечания к продукции Papa Cheezano, Violette, «О`кей». В первом было превышено содержание дрожжей, во втором массовая доля жира оказалась меньше, чем заявлено на этикетке, в третьем обнаружена сорбиновая кислота, не указанная в составе продукта.

Плавленный сыр марки «Подворье» попал в "черный список" из-за обсемененности мезофильной микрофлорой, превышающей допустимую норму в 29 раз.