Березовый сок: полезные свойства, способы правильного сбора и противопоказания

Весна — время авитаминоза. Хорошим средством для повышения иммунитета является березовый сок. Жители Одинцова уже отправились на охоту за полезным напитком. Сок можно собирать только до появления первых листочков на дереве. Есть и другие меры предосторожности. Дмитрий Косарев знает о сборе березового сока практически все — он с самого детства ходил в рощу вместе с родителями. Мужчина рассказал — собирать его можно до тех пор, пока не появятся первые листочки. Источник фото: телеканал «360» Дмитрий поделился — в месте, где он собирает сок, часто находит деревья после недобросовестных сборщиков сока. Ведь важно не навредить природе — а значит залечить отверстие или порез на березе. Если вы собираете сок, сделав на дереве порез, то в этом случае березу стоит лечить садовым варом. Это средство продается в любом магазине с дачными товарами. А вот в отделе с напитками можно найти и сам березовый сок. Источник фото: телеканал «360» Только стоит обратить внимание на состав — обычно туда добавляют сахар и лимонную кислоту. К тому же свежесобранный он гораздо полезней, чем консервированный. Источник фото: телеканал «360» «Березовый сок — это в основном сахара и большое количество различных микроэлементов, таких, как калий, магний и многих других. Также березовый сок может быть использован у людей с повышенным содержанием холестерина, так как содержит компонент, который уменьшает всасывание холестерина», — сказала врач-терапевт Галина Тихомирова. Источник фото: телеканал «360» Однако, такой сок нельзя употреблять людям, у которых есть аллергия на березовую пыльцу. Напиток является мочегонным, поэтому тем, кто страдает от мочекаменной болезни, тоже не стоит им увлекаться.