Проверено на себе
Звёзды
Психология
Еда
Счет
Любовь
Здоровье
Тесты
Красота

Эксперты рассказали, почему нельзя мыть сырую курицу

Эксперты советуют не мыть сырую курицу, так как брызги воды распространяют опасные микробы по кухне. Рекомендации подготовили специалисты Центров по контролю и профилактике заболеваний в США.

Эксперты рассказали, почему нельзя мыть сырую курицу
Фото: Клопс.RuКлопс.Ru

Мясо птицы часто содержит вызывающие диарею бактерии Campylobacter, возбудителей сальмонеллёза Salmonella и газовой гангрены Clostridium perfringens. При мытье вредные организмы могут попасть на другие продукты питания, посуду и столешницу и стать причиной заражения. Бактерии погибают при тепловой обработке, уточняют эксперты.

Избежать заболеваний помогут простые правила. Так, не рекомендуется хранить сырую курицу вместе с другими продуктами. Птицу необходимо класть в холодильник в одноразовом пакете, а разделывать — на отдельной доске. После работы с мясом важно тщательно вымыть с мылом руки, посуду и столешницу.