Ученые: сыр помогает защититься от болезней сердца

Ученые из канадского Альбертского университета в ходе исследования выяснили, что любители сыра меньше подвержены риску возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также диабета второго типа. Исследование ученые провели на грызунах. Животные были разделены на три группы: первую группу кормили салом, вторую сыром, а третью обычным кормом. В итоге выяснилось, что у тех животных, которые ели молочную продукцию, снизилась резистентность к инсулину. При этом выяснилось, что количество жира в сыре не влияет на его полезные свойства. Ученые полагают, что причина заключается в содержании белка или кальция, пишет Утро.ru. Новости мира: Ученые нашли способ продлить жизнь пожилым людям