Петр Вяземский: Это извращение какое-то — окрошка на кефире

Первая по-настоящему серьезная жара в этом сезоне вынудила приготовить окрошку: вкусно, полезно, отлично освежает. Долгие годы приготовлением окрошки занималась жена и делала холодный суп по заветам собственной мамы — на квасе. А тут на кухне решил похозяйничать я и приготовить окрошку по заветам уже своей мамы — на кефире. — Это извращение какое-то — окрошка на кефире, я не буду это есть. — сказала жена. — Да ты попробуй, а потом ворчи, — парировал я. В итоге договорились, что я приготовлю, она попробует, и если ей не понравится, то окрошка на кефире никогда более не потревожит благополучие нашей семьи. Приготовил, как положено: литр кефира — полтора литра минералки, и вы знаете, ей понравилось, даже добавки попросила. Так что, в борьбе окрошки не кефире и на квасе у нас победила дружба. Решили, готовить и так и эдак, а ведь могло дойти и до драки — принципиальные оба.