«Росконтроль» рассказал о проверке качества суфле «Птичье молоко»

Специалисты «Росконтроля» рассказали о проверке качества глазированного суфле «Птичье молоко», сообщает Nation News. Специалисты изучили продукцию брендов «Птичье молоко» («Рот Фронт»), «Птица дивная» («Акконд»), «Волжская птичка», «Коммунарка», «Шарлиз» и «Птичьи сказки». У всех образцов в состав корпуса (за исключением «Птицы дивной») входят растительные масла, что не отвечает традиционной рецептуре. Суфле «Волжской птички», «Коммунарки», «Шарлиз» и «Птичьих сказок» заявлено как глазированная кондитерская продукция, а не с шоколадной глазурью. Из всех образцов только в одном («Птицы дивной») жирно-кислотный состав жировой фазы суфле соответствует содержанию молочного жира. В оставшихся продуктах молочного жира в суфле не найдено. Во всех проверенных образцах нашли не указанный в составе диоксид серы. Ранее руководитель аналитического бюро экспертного центра союза потребителей «Росконтроль» Андрей Мосов в беседе с НСН оценил качество российского творога.