Фаршированная курица с рисом и шампиньонами

Мужчины очень любят запеченную курицу, поэтому готовить ее можно часто. Просто иногда рецепты немного видоизменять по своему усмотрению. Предлагаем вам рецепт фаршированной курицы с рисом и шампиньонами. Два в одном: и мясо, и гарнир. Дайте волю своей фантазии и украсьте курицу по-весеннему! Фаршированная курица/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia Фаршированная курица. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia Понадобится: 1 курица, 200 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 яйцо, 1 стакан риса, соль, 2 ч. ложки порошка карри, 0,5 ч. ложки молотого красного перца, 2 ст. ложки растительного масла, 2 стакана куриного бульона, 1 пучок зелени. ^hide[2] Ещё одна разделочная доска на кухне никогда не помешает. Выберите себе новую в нашем маркете. Подборка Доски разделочные. ^collection[473,2] Приготовление: Рис отварить до полуготовности в подсоленном курином бульоне. Очистить и вымыть лук. Шампиньоны обтереть влажной салфеткой, вместе с луком мелко нарезать и обжарить в разогретом растительном масле. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Яйцо сварить вкрутую (10 минут), очистить и мелко нарезать. Подготовленные ингредиенты начинки соединить, посолить и перемешать. Духовку нагреть до +200°C. Курицу вымыть, обсушить, изнутри и снаружи натереть солью, молотым красным перцем и порошком карри. Нафаршировать и выложить на смазанный жиром противень. Поставить в духовку на 45 минут. Готовую курицу выложить на блюдо и украсить свежими овощами, листьями салата, зернами граната и маслинами. Время приготовления: 80 минут. В одной порции 200 ккал. Белки — 17 г, жиры — 7 г, углеводы — 25 г.