Врачи рассказали, как правильно питаться в жару

Сильная жара, которая установилась на большей части России, пока отступать не собирается. В интервью телеканалу «360» врачи рассказали, какие продукты лучше употреблять, а от каких следует отказаться в такую погоду. По мнению российского диетолога Елены Соломатиной, в зной организм тратит достаточно много энергии на борьбу с самой жарой, поэтому еда должна быть очень лёгкой и быстроусваиваемой. «Поэтому надо отдавать предпочтение влажной пище, - подчеркнула она. – Можно есть окрошку, гаспачо, холодный свекольник или борщ. Они создадут чувство сытости. С другой стороны, такие супы быстро перевариваются и дополнительно доставляют организму большое количество влаги. А вот от тяжёлых, горячих бульонов лучше отказаться». Кроме того, врач советует употреблять всевозможные овощи, которые также содержат много влаги. По её словам, вода в них структурирована и легко потребляется клетками. Также в овощах много различных минеральных солей. Как напомнила Соломатина, во время жары человек теряет много минеральных солей, которые необходимо восполнять. Такие полезные вещества есть, например, в сухофруктах. В связи с этим диетолог рекомендует в жару залить водой курагу, чернослив, инжир и пить этот настой в неограниченных количествах. Обязательно надо пить побольше и обычной воды, воды с лимоном. В неё также можно добавлять огурец, имбирь, лайм, мяту. «Белки тоже должны быть, но лучше пусть это будут белки растительные или те, которые быстрее усваиваются: рыба, молочные продукты (творог, ряженка, простокваша, кефир), куриная грудка, кролик, индейка. Но мясные блюда лучше кушать либо утром, либо уже ближе к вечеру, когда пик жары пройдёт», - резюмировала диетолог. В свою очередь заведующая поликлиническим отделением № 2 ГБУЗ МО Королевской городской больницы врач-терапевт Ирина Москаленко отметила, что в особой зоне риска в жару находятся пожилые люди, дети, а также граждане с хроническими заболеваниями и вредными привычками, а также с избыточным весом. Она напомнила, что людям с хроническими заболеваниями в такую погоду обязательно надо пить все прописанные врачами препараты. Также она поделилась общими советами о том, как вести себя во время зноя. «Нужно исключить тяжёлые продукты: мясо, кондитерские изделия, грибы. По возможности надо принимать холодный душ, носить просторную светлую одежду и головной убор. Находиться на улице предпочтительнее в утренние и ночные часы», — подчеркнула врач. Ранее сообщалось, что 9 июня в Москве был повторён температурный рекорд 20-летний давности – температура воздуха на опорной московской метеостанции в районе ВДНХ к 16:00 мск воскресенья достигла 31 градуса выше нуля. Новости России: Эксперты рассказали, как спастись от жары и перегрева