Сладкий лекарь черешня

12 июня 2019 года. Симферополь. "Новый Крым". Замените конфеты и пирожные сладкими черешнями! Ведь черешня богата витаминами A, B1, B2, В6, В9, E, PP. Она содержит яблочную кислоту, пектин, флавоноиды, а также микроэлементы фтор, кальций, магний, железо, йод, медь, фосфор.Несмотря на высокое содержание в ней фруктозы и глюкозы, калорийность черешни всего 47 ккал в 100 г. Это позволяет употреблять ягоду во время различных диет.Польза● Благодаря высокому содержанию железа черешня является прекрасным средством от малокровия;● оказывает стимулирующее, тонизирующее и общеукрепляющее действия;● полезна при заболеваниях почек, печени и пищеварительной системы;● отличная профилактика и средство борьбы с гипертонией и атеросклерозом;● стимулирует обмен веществ, помогает нормализовать вес;● очень полезна при заболеваниях и проблемах с кожей – экземе, псориазе, угрях;● полезна детям благодаря содержанию витаминов и микроэлементов, необходимых для роста и развития малыша.Черешня не рекомендуется:● людям с гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока и при сахарном диабете;● при нарушенной проходимости кишечника;● сразу после еды – это может вызвать газообразование и несварение желудка.Как выбирать и хранить черешнюПокупая черешню, обратите внимание на состояние плодоножек – зелёный цвет говорит о свежести и хорошем качестве, сухие указывают на то, что ягоды уже перезрели и начали портиться. При покупке черешня должна быть сухой, не давленой, плотной и блестящей.В холодильнике немытая черешня может храниться до двух недель, мытая – пару дней.Применение● Одна-две горсти черешни смягчат неприятные ощущения при любых болях – головных, артритных, позвоночника, суставов.● Для улучшения аппетита и как общеукрепляющее средство 5 ст. л. (70–80 г) высушенных плодов черешни залить 4 стаканами кипятка, настаивать 4–6 ч., процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день перед едой.● Отвар свежих листьев черешни (10 г на 200 мл воды) выпивают в несколько приёмов в течение дня при артрите.● Если болит голова, можно приложить мякоть черешни ко лбу на 10–15 минут, это облегчит состояние.● Свежеотжатый сок из черешни и ягоды помогают при запорах.● При кашле поможет компот из черешни, сваренный без добавления сахара, – он облегчит выход мокроты и в целом улучшит состояние.Черешня в косметологии● Омолаживающая маска: вынуть из черешни косточки и размять её в кашицу, нанести на очищенную кожу, сверху положить влажную марлю. Смыть через 25 минут тёплой водой. Курс – 1 месяц, 2–3 раза в неделю.● Маска для сухой кожи: 1 ст. л. измельчённой черешни залить жирными густыми сливками до сметанообразной консистенции. Нанести на лицо на 20 минут, затем снять салфеткой, умыться сначала тёплой, потом холодной водой.● При жирной коже лица 1 ч. л. лимонного сока смешать с мякотью черешни, нанести на кожу лица равномерным слоем на 20 минут, затем смыть.● Освежающая маска: смешать кашицу плодов с соком алоэ и мёдом (по 1 ч. л.), держать маску на лице 5–7 минут, затем смыть. Это не только освежит лицо, но и увлажнит, восстановит кожу, придаст лицу здоровый сияющий вид.Черешня в кулинарии – Острый соус из черешни к мясуНужно: 200 г черешни, 3 ч. л. сахара, 5 г корня имбиря, половина острого перца, 25 мл бальзамического уксуса, по щепотке чёрного перца, соли, корицы.Приготовление: черешню помыть, удалить косточки, перец и имбирь очистить. Имбирь потереть на тёрке, перец порезать. Черешню сложить в сотейник, добавить сахар. На медленном огне растворить сахар, добавить имбирь, острый перец и бальзамический уксус. Варить на медленном огне до консистенции варенья, добавить соль, чёрный перец и корицу. Варить ещё минут 5. Соус готов.Перед применением любых рецептов посоветуйтесь с врачом и будьте здоровы!