На "Центральном рынке на Маросейке" откроется кафе здорового питания "Стой и свети"

22 июня на территории "Центрального рынка на Маросейке" состоится открытие точки здорового питания "Стой и свети". Это проект для тех, кто ищет свой рацион и хочет не только правильно питаться каждый день, но и постоянно пробовать что-то новое. Основателей кафе – писательницу Яну Мкртычеву, экономиста Эллу Казарян и бренд-шефа проекта Наталью Ермолаеву – несмотря на столь разные сферы деятельности, объединила любовь к здоровому питанию. Неслучайно и название проекта – это строчка из стихотворения одной из девушек и некий лозунг-установка. Ведь когда человек придерживается сбалансированного, правильного и вместе с тем интересного рациона, он действительно светится изнутри. При разработке меню придерживались gluten free и sugar free форматов, а также взяли за основу принципы кето-диеты (низкоуглеводное питание с преимуществом жиров и умеренным содержанием белков в рационе), спортивного питания и dairy free (рацион, исключающий молочные продукты). Все блюда готовятся без добавления консервантов и искусственных красителей. Открывает меню раздел завтраков, которые, кстати, подаются в течение всего дня. Например, "Тосты с лососем и свекольным хумусом" (360 руб.), "Каша из киноа с грецким орехом и яблоками в карамели" (350 руб.), "Сырники из тофу с кокосово-клубничным соусом" (350 руб.) станут отличным началом дня. Среди салатов и супов – "Салат с лососем и брынзой" (380 руб.), "Зеленый салат с авокадо и арахисовой заправкой" (330 руб.), "Шпинатный крем-суп с брокколи и семенами льна" (300 руб.) и другие. В качестве основного блюда бренд-шеф предлагает полезные и сытные боулы: с копченным тофу и киноа (380 руб.), с красным рисом и курицей (380 руб.), кето-боул с авокадо, лососем и "рисом" из цветной капусты (430 руб.). А также "Рисбургер из черного риса с куриной котлетой" (350 руб.) или "Матча-рисбургер с тофу или шампиньоном" (330 руб.). На десерт – "Брауни" (250 руб.), домашнее "Овсяное печенье" (90 руб.), "Банановый хлеб" (200 руб) и "Печенье шоколадное с соленым арахисом" (85 руб.). Также в меню 4 вида смузи (250 руб.): "Какао-банан", "Зеленый детокс" – кабачок, шпинат, огурец, яблоко, "Банан-клубника" на кокосовом молоке с протеином и "Вишня-черника" на миндальном молоке с протеином. В день открытия состоится дегустация десертов и лотерея со вкусными призами и скидками. Время работы: пн.-вс.: 08:00-24:00Средний чек: 700 рублейАдрес: Маросейка 4/2