Россельхознадзор обнаружил в алтайском мясе возбудителей менингита и энцефалита

В ходе исследования специалисты Россельхознадзора обнаружили возбудителей опасных инфекций в замороженном мясе из свинины. 1,8 тонн мяса доставили из Алтайского края в Красноярск. Известно, что продукция производства «Соузгинский», который является филиалом «Сибирской Продовольственной Компании». Сообщается, что в мясе нашли возбудителей листериоза. Возбудитель инфицирует ЦНС, когда попадает в организм человека. Кроме этого, листериоз может вызвать менингит и энцефалит. Как показывает статистика, при нервной форме болезни в 98-100 % случаев прогноз безнадежный. Лечение будет успешным лишь на ранней стадии. Более того, при септической форме заболевания прогноз является осторожным. «НИА Красноярск» со ссылкой на ведомство отмечает, что мясо можно использовать в пищу только после термической обработки. После нее листерии гибнут в течение 5-10 минут. Напомним, опасное заболевание обнаружили у коров фермы ООО «Иркутский масложиркомбинат», расположенного в селе Олонки Боханского района области. Как сообщается на сайте районной администрации, сельхозпредприятие с середины мая работает в режиме карантина. Фото: ФедералПресс / Евгений Поторочин