Топ-10 стран-производителей чая

Москва, 28 июня - "Вести.Экономика". Чай является самым популярным напитком в мире. Только в США импорт чая вырос более чем на 400% с 1990 года. Этот напиток пользуется популярностью уже тысячу лет. Считается, что употребление чая зародилось в Китае, причем чай считался лекарственным напитком. В 17 веке чай начали пить в Великобритании, где он завоевал огромную популярность, которая сохраняется до сих пор. Ниже мы расскажем о 10 странах с самыми высокими показателями производства чая. Рейтинг составлен на основе данных о производстве чай в период с 1993 по 2013 год Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. 10. Бангладеш (81 850 тонн) Жаркий и влажный климат Бангладеш идеально подходит для выращивания чая. В стране свыше 150 чайных плантаций, в основном в северном и восточном районах страны. На этих плантациях работает свыше 300 000 человек. За последние годы производство чая в стране постоянно растет. 9. Иран (100 580 тонн) До конца 15 века в Иране предпочитали кофе. Однако кофейные зерна было тяжело и дорого доставлять из других стран. Гораздо проще было достать чай, благодаря связям с Китаем и поставками по Шелковому пути. Чай стал очень популярен. Его семена добывали из Индии, иранцы стали самостоятельно выращивать его. Сегодня в стране 32 000 гектаров чайных плантаций, которые расположены на склонах холмов. 8. Мьянма (104 743 тонн) Раньше чай из Мьянмы стал известен тем, что в нем обнаружили вредные красители. Тем не менее, благодаря новому поколению технологий выращивания, чай из Мьянмы начинает набирать популярность. 7. Индонезия (139 362 тонн) Индонезия начала производство чая в 1700-х, в страну привезли семена голландские колонизаторы. Однако культура употребления чая не стала такой популярной, как в других колониях. В 2017 году Индонезия произвела 139 362 тонн чая, большая часть которого пошла на экспорт. Индонезийские производители сосредоточены на производстве черного чая, хотя в стране также производится незначительная часть зеленого чая. 6. Турция (234 000 тонн) В 2017 году Турция произвела 234 000 тонны чая. Удивительно, но почти весь объем был произведен на территории небольшого региона. Влажный климат, особенности ландшафта и близость к Черному морю делают этот регион идеальным для выращивания чая. В стране очень развита культура потребления чая. Традиционно турецкий чай заваривают в самоварах. 5. Вьетнам (260 000 тонн) Производство чай во Вьетнаме началось в 1880 году, когда французы разработали первую плантацию. Производство быстро росло, и за 50 лет вьетнамцы начали экспортировать чай в страны Европы и Африки. Вьетнамская война оказала негативное влияние на развитие чайного производства. Тем не менее, в 80-х годах началось возрождение этой отрасли, и к 2017 году Вьетнам стал производить 260 000 тонн чая в год. 4. Шри-Ланка (349 699 тонн) В 1867 году британец Джеймс Тейлор основал чайную плантацию на Шри-Ланке. Это была небольшая плантация, однако со временем она росла. Производство чая в регионе набирало обороты, и на сегодняшний день чайные плантации занимают площадь более 188 175 гектар. Производство чая стала одной из ведущих отраслей промышленности на острове. В нем заняты почти 1 млн рабочих. 3. Кения (439 857 тонн) В отличие от других стран, производящих чай, Кения не имеет больших плантаций. Почти 90% чая производится на небольших плантациях. Это очень высокая продуктивность, ведь Кения производит 439 857 тонн чая в год. Чтобы достойно конкурировать за рынки сбыта чая, Кения сделала упор на инновациях, исследованиях и развитии индустрии. Кения стала лидером по выращиванию новых сортов чая, а также сортов чая, которые могут легко выдержать сложные погодные условия. 2. Индия (1 325 050 тонн) Индия – второй крупнейший производитель чая в мире, годовой объем производства которого достигает 1 325 050 тонн. Коммерческое производство чая началось в Индии после того, как британские колонизаторы привезли чай из Китая. В настоящий момент Индия производит чай в огромных количествах. В самой стране более 1 млрд потребителей чая, при этом более 70% произведенного чая потребляется внутри страны, и меньшая доля идет на экспорт. 1. Китай (2 473 443 тонн) Китай – крупнейший производитель чая в мире, который только в 2017 году произвел 2 473 443 тонн чая. Это составляет около 30-35% всего произведенного чая в мире. Это неудивительно, так как в Китае сильные традиции употребления и выращивания чая. Согласно легенда, чай начали употреблять в Китае еще в 2737 году до н.э. Этот напиток считался целебным, а также его использовали в различных ритуалах.