Модный десерт. Подмосковный блогер попробовал экомороженое из фермерских продуктов

16-летний житель Подмосковья Илья Гаврилов, известный в Сети под ником Super Burger, ведет на Youtube блог о еде. Народный ресторанный критик не брезгует ни уличным фастфудом, ни магазинными чипсами, ни роллами из службы доставки — всеядные подписчики щедро ставят лайки и благодарят за обзоры. Съемочная группа «360» вместе с блогером отправилась в подмосковное село Саввино. Там Илья впервые попробовал модные среди столичных жителей фермерские продукты. Например, экомороженое с козьей фермы Елены Шевляковой, которое популярно и у москвичей, и у зарубежных гостей. Десерт изготавливается исключительно из домашнего козьего молока, сливок и яиц. Источник фото: телеканал «360» В прошлом Елена Шевлякова не представляла себя в роли хозяйки. Она руководила столичной фирмой, а теперь на пару с мужем содержит внушительный участок. «Болел ребенок — была аллергия. Завели две козочки, с этого все и началось. Ребенок начал кушать, расцветать, приходили соседи, друзья. Мы сейчас выпускаем сыры, йогурты, полутвердые сыры», — рассказала фермер Елена Шевлякова. Источник фото: телеканал «360» Источник фото: телеканал «360» Семейная ферма развивается, в планах — стать полноценным производством. Сейчас здесь держат уже 70 коз. Блогер Илья Гаврилов вживую подобного не видел. Источник фото: телеканал «360» На ферме Елена справляется со всем практически в одиночку. Чтобы подоить коз, она использует специальный аппарат, который за три минуты помогает сделать надой козьего молока в 1,5 литра с одной козы. Источник фото: телеканал «360» Свежее молоко сразу используется для приготовления мороженого. Десерт из натуральных продуктов — недешевое удовольствие. Илья оценил экомороженое и признался, что это очень вкусно. Источник фото: телеканал «360» Источник фото: телеканал «360» Десерта с козьей фермы пока нет на московских прилавках, но это вопрос времени. Ферме всего один год. Сейчас Елена готовится к участию в крупнейшем подмосковном фестивале сыра в Истре, который пройдет в августе. Источник фото: телеканал «360» Экомороженое из козьего молока может появиться на рынке уже в следующем году.