Ещё
Почему кажется, что за нами следят
Почему кажется, что за нами следят
Психология
Фразы родителей, превращающие детей в одиночек
Фразы родителей, превращающие детей в одиночек
Дети
Колин Ферт разводится после 22 лет брака
Колин Ферт разводится после 22 лет брака
Звёзды
5 секретов укладки от француженок
5 секретов укладки от француженок
Красота

Заливное мясо 

Заливное мясо
Фото: Eda.ru
История к рецепту
Порций: 8, время: 1 час Энергетическая ценность на порцию
Калорийность — 116,1 Ккал, белки — 11,7 г, жиры — 6,3 г, углеводы — 3,2 г.
Ингредиенты
Желатин: 20 гЛук: 100 гМорковь: 200 гЛавровый лист: 1 штукаГовядина: 300 гЯйцо куриное: 2 штуки
Инструкция приготовления
Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1,5 литрами воды, варить 1 час. За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке. Затем бульон процедить (всего необходимо 500 мл бульона), добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить. Белки вареных яиц отделить от желтков. Белки нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся). Морковь нарезать кубиками. Мясо нарезать кубиками. Смешать мясо, белки, морковь. В формочки выложить клюкву и зелень. На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью. Залить бульоном. Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5–7 часов).
Совет к рецепту
Вместо говядины можно использовать куриное филе.
Также, можно добавить любые овощи, по вкусу.
Заливное можно приготовить в одной большой форме, но мне нравится делать его порционно, потом его очень удобно подавать на стол.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Поделиться
Видео дня. Картошка, которая может отравить
Женский форум
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео