Ещё

Врачи рассказали, как убить бактерии в курице 

Врачи рассказали, как избежать вредных свойств магазинного куриного мяса.
Та, следует покупать только замороженную курицу, так как заморозка убивает почти все вредные микроорганизмы, считает , Микробиолог, сотрудник научно-исследовательской лаборатории института микробиологии .
По мнению Ксенофонтовой, очень важно термически обрабатывать курицу. То есть варить долго и на сильном огне, а при жарке проверять, чтобы сок был прозрачный. Дело в том, что патогенные организмы погибают при очень высокой температуре.
Специалисты утверждают, что для того, чтобы убить сальмонеллу необходимо варить куриное мясо 15 минут при температуре 60–75 градусов.
Кроме того, в уничтожении бактерий помогут фитонциды — лук, цитрусовые, чеснок и хрен, а также куркума, имбирь, гвоздика. А на микробы дизентерии и гнилостную палочку подействует перец.
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео