Сыроделы Железногорска оказались нарушителями

В Железногорске наказали сыроделов, чьё производство сложно назвать безопасным. Региональное Управление Россельхознадзора получило информацию, что в городе Железногорске на улице Мира, д.56 происходит производство сыров в ненадлежащих условиях. Поэтому 5 июля специалисты Россельхознадзора, при поддержке УЭБ и ПК УМВД России по Курской области, нанесли неожиданный визит на предприятие. В результате проверки были установлены множественные нарушения требований техрегламентов ЕАЭС и ветеринарного законодательства РФ. По сути подпольное производство сыра производилось в неприспособленных помещениях и полной антисанитарии: стены и потолки заражены плесенью, повсеместно грязь и мухи, отсутствие дезковриков, дезсредств, спецодежды для работников. На сырьё, которое использовали при производстве сыра, не было документов. А готовый продукт упаковывали во вторичную тару. Более того, хранился сыр с нарушением температурного режима, а маркировки на продукте не было. Как итог, было изъято 600 кг сыра и 595 кг сырного продукта. И в отношении производителя – ИП Товмасяна, начата проверка. Сейчас управление Россельхознадзора готовит материалы об отзыве декларации о соответствии продукции и привлечении нерадивого ИП к административной ответственности. Фото kursk.com