Возрастные изменения организма после сорока и нарушения обмена веществ можно свести к минимуму, употребляя определенные продукты, считают специалисты по питанию. По их мнению, правильно подобранный рацион поможет не только сохранить здоровье органов, но и омолодить их, передает «МедикФорум». После 40 эксперты советуют употреблять жирную рыбу, богатую белками и витаминами, такими как D, омега-3. Такая пища, по мнению специалистов, сможет значительно уменьшить риски развития сердечно-сосудистых заболеваний. Для людей в возрасте очень полезна черника. В ягоде много антиоксидантов, а также витаминов, таких как К и С. Черника способствует улучшению зрения и памяти. В неограниченных количествах (если нет противопоказаний) людям за 40 можно есть томаты. Они являются кладезем витаминов С, А и Е, а также множества антиоксидантов. Огромную пользу организму принесет брокколи. Овощ богат клетчаткой, фосфором и фолиевой кислотой. В нем также много витаминов С и А. Кроме того, диетологи рекомендуют употреблять цельнозерновые продукты и сою. Ранее был назван продукт, эффективно снимающий усталость. По словам специалиста, лучше всего с этой задачей справятся листовые салаты, имеющие горький привкус. Дело в том, что в этой зелени содержатся вещества ликозид и лактуцин. Они не только возбуждают аппетит и освежают, но снимают усталость и успокаивают.