Самые вкусные блюда из тыквы в духовке

Тыква – вкусная, полезная и универсальная, ведь из нее можно быстро и вкусно запечь в духовке гарнир или настоящий десерт. Предлагаем подборку самых интересных рецептов, которые позволят вам приготовить оригинальные блюда из тыквы. Запеканка из тыквы с фаршем Запеканка с фаршем – это сытный вариант блюда из тыквы в духовке. Пошаговый рецепт очень простой, готовится быстро, а получается вкусно. Ингредиенты: 1 кг тыквы; 350 г фарша; 1 ст. л. сливочного масла; 50 мл сливок; 100 г панировочных сухарей; 100 г сыра; 100 г томатов; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; сухой чеснок по вкусу; розмарин; соль и перец по вкусу; оливковое масло. yandex_ad_1 Приготовление: Очищенную от кожуры тыкву режем кубиками, перекладываем в форму, присыпаем солью, сушеным пряным овощем, перцем. Также кладем несколько веточек розмарина, сбрызгиваем оливковым маслом, перемешиваем и отправляем в духовку на 40-45 минут, температура 180°С. В это время мелко шинкуем лук со свежим чесноком, высыпаем на сковороду с разогретым маслом и пассируем овощи в течение 2-х минут. После добавляем фарш, солим, перчим, при желании добавляем паприку и шафран, пережариваем до испарения всей жидкости. Затем подливаем немного воды и тушим, в конце выкладываем измельченные помидоры, которые можно заменить томат-пастой, и продолжаем тушить до полной готовности мясного субпродукта. Достаем мягкую тыкву из духовки, выкладываем миску и разминаем толкушкой, то есть делаем такое тыквенное пюре, добавив ложку сливочного масла и сливки. В конце высыпаем панировочные сухари и хорошо смешиваем, чтобы не осталось комочков. В промасленную форму кладем половину тыквенного пюре, сверху распределяем фарш и закрываем его оставшимся пюре. Присыпаем панировочными сухарями, делаем тонкий слой, а затем тертым сыром, можно взять пармезан или моцареллу. Отправляем запеканку в духовку и ждем, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Готовое блюдо украшаем веточками розмарина и сразу подаем к столу. Фаршированная тыква запеченная в духовке Блюда из тыквы в духовке можно готовить не только для повседневного, но и для праздничного стола. Так рецепт запеченной тыквы в форме горшочка с мясной начинкой обязательно удивит гостей. Вариант такого блюда как на фотоочень интересный, быстрый и вкусный. Ингредиенты: 1 кг тыквы; 400 г мяса; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 1 морковь; 2 сладких перца; соль и перец по вкусу; лавровый листик; растительное масло для жарки. Приготовление: Для рецепта выбираем хорошую тыкву с устойчивым дном, чтобы получился красивый горшочек. Овощ хорошо промываем и аккуратно срезаем верхушку. Теперь с помощью ножа и ложки вычищаем из тыквы мякоть вместе с семенами. Мясо и все овощи, кроме чеснока, нарезаем кубиками. На сковороде с горячим маслом обжариваем мясные кусочки. Затем выкладываем к мясу овощи, подсыпаем соль, перец, кладем лавровый листик и жарим ингредиенты еще 2 минуты. Теперь фаршируем тыкву. Для этого снаружи обмажем ее растительным маслом, из начинки убираем лавровый листик и наполняем овощ. Ставим горшочек из тыквы в форму или на противень, прикрываем крышечкой - и в духовку на 1,5 часа, температура 180°С. yandex_ad_2 Тыква получится мягкой, ароматной и очень вкусной. Готовое блюдо можно есть прямо из горшочка или выложить на тарелку, присыпав свежей зеленью. Тыква с рисом и сухофруктами в духовке Тыкву с рисом и сухофруктами очень часто готовят в Армении. Такое вкусное блюдо из тыквы, которое можно быстро приготовить в духовке, подойдет на завтрак. Также его можно готовить в постные дни и тем, кто следит за своей фигурой. Рецепт очень простой и легкий, с ним справятся даже начинающие хозяйки. Ингредиенты: тыква; 200 г риса; 100 г чернослива; 100 г кураги; 100 г изюма; грецкие орехи; 3-4 ст. л. меда; сливочное масло; корица (при желании). Приготовление: Тыкву хорошо промываем и вычищаем все внутренности. Чернослив, курагу и изюм выкладываем в миску, заливаем кипятком, оставляем на 5 минут, а затем измельчаем ножом. Зерна риса тщательно промываем, отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Теперь к измельченным сухофруктам добавляем мед, при желании корицу, перемешиваем. Далее тыкву внутри смазываем медом и выкладываем ингредиенты слоями. Вначале сухофрукты, затем немного масла и зерна риса, и так до самого верха. include_poll2687 Отправляем тыкву в духовку на 1 час, температура 180°С, а затем подаем к столу вкусное, ароматное и полезное блюдо. Тыкву разрезаем как торт и едим вместе с начинкой. Запеканка из тыквы и творога в духовке Тыкву можно приготовить соленую, сладкую, запечь ее в духовке с разными добавками, рецептов очень много. Правда, не все любят такой овощ, особенно дети. Но предложенный пошаговый рецепт позволит быстро приготовить вкусное, ароматное и яркое блюдо из тыквы, от которого они точно не откажутся – это творожно-тыквенная запеканка. Ингредиенты: 200 г тыквы; 350 г творога; 2 яйца; 0,5 стакана сахара; 3 ст. л. манной крупы (1ч. л. для форм); щепотка соли; 1 ч. л. растительного масла; 1 апельсин. Приготовление: Для запеканки выбираем тыкву с мякотью насыщенного оранжевого цвета, только так запеканка получится яркой и солнечной. Итак, чистим тыкву от кожуры и семечек и прямо на мелкой терке перетираем мякоть. После отжимаем от лишнего сока и пробуем на вкус, если тыква очень сладкая, то количество сахара уменьшаем. С помощью мелкой терки счищаем с апельсина цедру и высыпаем в измельченную тыкву, перемешиваем. В миску выкладываем творожный продукт, подсыпаем соль и сахар, вбиваем яйца, если они крупные, то берем два, если мелкие, то три. После высыпаем тыкву с цедрой и тщательно все размешиваем. Затем подсыпаем манку, если масса получилась жидковатой, то крупы добавляем еще, здесь все зависит от сочности тыквы и от консистенции творога. Форму или порционные формочки смазываем маслом, присыпаем мукой и сразу выкладываем творожно-тыквенную массу, чтобы манка не успела набухнуть, иначе запеканка получится жесткой. Отправляем блюдо в духовку на 25-30 минут, температура 190°С. Готовой запеканке даем несколько минут постоять в духовке, затем достаем, подаем в теплом или холодном виде. При желании ее можно полить медом, присыпать сахарной пудрой или посыпать стружкой кокоса. Тыква, запеченная с яйцом и адыгейским сыром Предложенный пошаговый рецепт с фото запеченной тыквы с яйцом и сыром в духовке – это отличный выбор блюда для тех, кто любит готовить быстро, но вкусно. Рецепт очень простой, тыкву можно запечь в большой форме, в горшочках или порционных формочках. Ингредиенты: 300 г тыквы; 100 г адыгейского сыра; 2 куриных яйца; специи по вкусу; соль по вкусу; 1 ст. л. растительного масла. Приготовление: Тыкву очищаем от кожуры, волокон и семян, нарезаем небольшими брусочками. Для рецепта лучше выбирать овощи с нейтральным вкусом, тогда она будет отлично сочетаться со специями и пряностями. На сковороде разогреваем масло и пережариваем кусочки тыквы в течение 7-10 минут, в конце подсаливаем. В процессе обжарки стараемся часто тыкву не мешать, чтобы ее кусочки остались целыми. В миску вбиваем яйца, взбалтываем вилкой. При желании можно добавить молока, сливок или сметаны, тогда блюдо получится более мягким на вкус. Адыгейский сыр крошим прямо руками, можно взять другой сорт сыра, но с мягким получается вкуснее. В форму выкладываем тыкву, заливаем яичной смесью, посыпаем сыром и пряностями, можно взять сушеный тимьян, базилик или орегано. Отправляем в духовку на 15-20 минут, температура 200°С. Готовое блюдо присыпаем свежей зеленью и сразу подаем к столу. Приготовить такое блюдо можно и из замороженных кубиков тыквы, тогда обжаривать ее не нужно, иначе кусочки могут просто развалиться. При использовании замороженного овоща время запекания увеличиваем на 5-7 минут. Тыква в духовке с медом Тыква – идеальный овощ для приготовления постных блюд. Можно пожарить оладушки, сварить суп или кашу. А можно быстро запечь тыкву в духовке с медом и цедрой. Рецепт очень простой, а блюдо получается очень вкусным и ароматным. Ингредиенты: 400 г тыквы; 2 ст. л. меда; 1 ст. л. растительного масла; 2 ст. л. кунжута; 1 апельсин. Приготовление: Для запекания выбираем тыкву сладкую, ароматную, с яркой мякотью. Очищаем от кожуры и семян, вес тыквы в списке ингредиентов указан уже в очищенном виде. Мякоть нарезаем кубиками, если тыква небольшая, то можно длинными ломтиками. В миску вливаем мед и масло. Мед берем липовый или цветочный, но не гречишный: он перебьет весь аромат тыквы. Масло используем без запаха, можно взять оливковое. Засыпаем цедру апельсина и при желании вливаем несколько ложек сока. Если цитруса нет, то можно добавить пару капель ванильной эссенции. Теперь в медово-масляную смесь выкладываем ломтики тыквы и хорошо все перемешиваем. Одним слоем выкладываем овощ в форму и отправляем в духовку на 30-40 минут, температура 180°С. По истечении времени тыкву проверяем: если она мягкая, то вынимаем, если нет, то запекаем еще 20 минут. Готовую тыкву выкладываем на блюдо, поливаем выделившимся при запекании соком и присыпаем обжаренными на сухой сковороде семенами кунжута. Тыква – это полезный и малокалорийный овощ, из которого можно быстро и вкусно приготовить самые разнообразные блюда. Многие хозяйки выбирают рецепты с фото именно запеченной тыквы в духовке, ведь так можно сохранить ее яркий вкус и аромат. Не стоит оставлять без внимания и тыквенные семечки, которые можно подать как легкую закуску, добавить в салаты и сухие завтраки.