Саратовстат: Жители области стали есть больше мяса и фруктов вместо мучного и масла

По итогам 2018 года рацион жителей области стал «более полезным и здоровым», нежели годом ранее, заявляет Саратовстат. Согласно данным статистики, в прошлом году житель региона в месяц съедал 8,4 килограмма хлеба и хлебных продуктов, что по сравнению с 2017 годом меньше на 7%. Употребление сахара и кондитерских изделий в 2018-м году снизилось на 6% и составило три килограмма на человека. Ежемесячное потребление растительного масла и других жиров по сравнению с позапрошлым годом сократилось на 18% - до 0,9 килограмма. При этом в 2018-м году потребление мяса и мясных продуктов на территории Саратовской области выросло на 4% - до 7,9 килограмма на человека в месяц; фрукты и ягоды саратовцы стали есть чаще на 3,5% - этот показатель достиг 5,9 килограмма на человека ежемесячно. Потребление молока и молочных продуктов по сравнению с 2017-м годом в прошлом году выросло на полпроцента, составив 22,4 килограмма на человека в месяц; яиц - осталось на прежнем уровне: в 2018 году, как и годом ранее, житель области в среднем съедал их каждый месяц по 22 штуки. Данные результаты Саратовстат получил по итогам выборочного обследования, которое затронуло 770 семей При этом статистики умалчивают о потреблении жителями овощей и бахчевых. К примеру,за 2016 год средний саратовец ел их слишком мало - 108 килограммов в год при норме 140. По итогам 2018 года Саратовская область попала в число регионов России, наиболее неблагополучных по ожирению населения. Согласно данным Роспотребнадзора, в рационе саратовцев наблюдается критическая нехватка фруктов и ягод (почти в два раза меньше необходимого для здоровья), а потребление овощей находится на нижней границе физиологической нормы.Несмотря на улучшение, потребление жителями области других продуктов также существенно отличается от рекомендованного минздравом. Причем, например, мяса, если верить чиновникам, саратовцы едят слишком много.