Меньше хлеба и картошки: Росстат рассказал, как изменился рацион россиян за 40 лет 

Меньше хлеба и картошки: Росстат рассказал, как изменился рацион россиян за 40 лет
Фото: Passion.ru
опубликовал тематический отчет о том, как изменилась структура питания россиян за последние 40 лет — с 1980 по 2018 год. Если вкратце: наши соотечественники стали больше следить за своим здоровьем.
За рассмотренный промежуток времени жители России существенно снизили потребление картофеля и хлеба и стали есть больше фруктов и овощей. По данным ведомства, в 1980 году на каждого жителя нашей страны приходилось 117 килограммов картофеля, а спустя 40 лет эта цифра уменьшилась до 59 килограммов.
Потребление хлеба, круп и макарон также снизилось — со 128 килограммов до 112-ти в год. Кроме того, россияне стали серьезно меньше есть молочных продуктов, яиц, сахара и кондитерских изделий.
А вот потребление фруктов и свежих овощей, наоборот, выросло вдвое — с 35 до 74 килограммов в год на одного человека. Также в рационе людей стало гораздо больше рыбы и морепродуктов — вместо 17 килограммов в 1980 году 22 килограмма — в 2018-м.
Что касается мяса, то любовь к нему у россиян развивается по синусоиде — то возрастает, то, наоборот, угасает. Но к 2018 году потребление мяса достигло своего пика — 89 килограммов в год на человека (в 1980 году этот показатель составлял 70 кг, а в 2000-м — и того меньше — 50 кг).
По словам диетолога, кандидата медицинских наук , которые приводит российское информационное агентство «РИА Новости», такое изменение рациона питания, скорее всего, связано со стремлением к более здоровому образу жизни.
«Уже только ленивый не знает, что плохо есть много крахмала в виде картошки, много глютена в виде хлеба и что нужно обязательно есть овощи и фрукты», –сказала она.
Текст: Наталья Диамоника
Фото: vostock-photo
Подписывайтесь на страницы Passion.ru в ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook и Instagram!
Видео дня. Женщины, в существование которых трудно поверить
Женский форум
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео