Ещё
Спасаем пригоревшие котлеты поэтапно
Спасаем пригоревшие котлеты поэтапно
Еда
Что стало с официанткой из Минска, вышедшей за шейха
Что стало с официанткой из Минска, вышедшей за шейха
Любовь
Как сейчас живет Моника Левински
Как сейчас живет Моника Левински
Звёзды
Почему нельзя пить кофе каждый день
Почему нельзя пить кофе каждый день
Здоровье

Эксперты рассказали о причинах снижения потребления картофеля россиянами 

МОСКВА, 16 августа. /ТАСС/. Сокращение потребления картофеля и сахара россиянами по сравнению с советскими временами связано не с изменением уровня доходов, а ростом разнообразия продуктов. Такое мнение высказали диетологи и эксперты в области социальной политики, опрошенные ТАСС в пятницу.
Ранее опубликовал данные, согласно которым в 2018 году россияне потребляли в два раза меньше картофеля, чем жители РСФСР в 1980-м, — 59 кг на человека против 117 кг. Потребление молока и молочных продуктов за тот же период снизилось с 390 кг до 266 кг, хлебной продукции — с 112 кг до 96 кг, а сахара и конфет — с 35 кг до 31 кг.
"Продуктовые рынки стали меняться. Сорок лет назад в Советском Союзе не было ни фруктов, ни ягод, поэтому наедались картошкой, это был традиционный продукт, и больше ничего не было. То, что фруктов и овощей стали есть больше, как раз говорит о развитии потребления", — отметила в беседе с ТАСС директор Института социального анализа и прогнозирования .
По ее мнению, сокращение потребления некоторых продуктов не связано с изменением уровня доходов россиян. Схожую точку зрения высказал руководитель Центра нутрициологии и адаптивного питания РГСУ, доктор медицинских наук Альфред Богданов, отметивший, что изменение объемов потребления тех или иных продуктов связано с «естественным изменением вкусовых привычек и пищевого поведения людей».
"Сейчас появились новые сорта макаронных изделий, достаточно большая культура потребления риса, круп, других сложных углеводов. С течением времени всегда происходят естественные сдвиги по потреблению различных групп продуктов в зависимости от изменяющихся условий и продуктов в нашей продовольственной корзине", — сказал собеседник агентс