Рамблер 7 сентября 2019

Как отличить арбуз с нитратами

Фото: РИА Новости
Арбузный сезон в самом разгаре, однако это не значит, что любой арбуз будет вкусным и полезным. Иногда можно случайно ошибиться с выбором и получить отравление нитратами — не смертельно, но приятного мало. Отличить полезный арбуз от напичканного нитратами можно по нескольким признакам, не прибегая к помощи специального прибора.
Обратите внимание на цвет полосок, у качественного арбуза они будут яркие и контрастные, у ягоды с нитратами — размытые и бледные. Если сжать руками хороший арбуз, послышится характерный треск. Нитраты так не звучат.
Мякоть здорового арбуза будет сахарной, а не глянцевой. Если семечки светлые, значит созревание арбуза было ускорено искусственно. Еще один признак присутствия нитратов — желтые или фиолетовые прожилки внутри.
Кисловатый запах также выдает арбуз с нитратами, безопасная ягода будет пахнуть свежестью.
Также проверить арбуз на нитраты можно с помощью воды. Попробуйте растворить мякоть в воде и посмотрите, что произойдет. Если вода станет красной или розовой, арбуз с нитратами, а если жидкость стала мутной — арбуз отличный.
Комментарии
1
Еда
Читайте также
Роскачество нашло в чае пестициды и «запрещенку»
2
Зачем я всегда добавляю в кофе яйцо
3