В магазинах Красноярска обнаружили творог с кишечной палочкой

Специалисты красноярского ЦСМ обнаружили на прилавках магазинов творог с кишечной палочкой. Эксперты исследовали девять образцов творожной продукции, изготовленной в Красноярском, Алтайском краях, Калининградской, Тульской, Новосибирской областях, Чувашской республике. Из них семь не соответствовали нормативам. К примеру, в твороге торговой марки «Свежее завтра» (Калининградская область) и твороге «Рассыпчатый» торговой марки «Президент» (Тульская область) - обнаружено завышенное содержание дрожжей. В творожных сырках «Лукоморье», произведённых в Тульской области, установлено заниженное содержание жира. Четыре образца не соответствуют нормативной документации и информации, указанной на маркировке. Это касается марок «Дивный край» (Красноярский край), «Снеда» (Чувашская республика), «365 дней» (Алтайский край) и «Снеговичок» (Новосибирская область) Лишь два образца творожных изделий достойно выдержали все исследования и подтвердили заявленное качество: творог торговой марки «Алтайская буренка» (Алтайский край) и сырки со вкусом ванили от торговой марки «Чудо» (г. Новосибирск). «Молочная продукция - самая потенциально опасная, - говорит ведущий специалист по стандартизации ФБУ «Красноярский ЦСМ» Надежда Воронкина. - Будучи некачественной и небезопасной, она может привести, в том числе, и к пищевым отравлениям. По результатам испытаний в одном из образцов молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенном по технологии творога от ООО «Березовский молзавод», обнаружены бактерии группы кишечных палочек, а в пяти исследованных в ходе мониторинга образцах – повышенное содержание дрожжей, что свидетельствует о несоответствии продукции требованиям документации по показателям безопасности».