Рамблер 10 сентября 2019

Росконтроль выявил опасный зерненый творог

Росконтроль проверил марки зерненого творога «Избенка», «Карат», «Романов луг», «Искренне Ваш», «Волоколамский молочный завод», «Рузский», «Савушкин».
Оказалось, что только четыре марки эксперты рекомендуют к покупке: «Романов луг», «Савушкин», «Искренне Ваш», «Рузский». В них нет консервантов и крахмала, а присутствует исключительно молочный жир.
Образец марки «Карат» специалисты описали как «слабовыраженный кисломолочный, с легким привкусом осалившегося жира». Кроме того, в нем содержание белка ниже заявленного на 23%.
А вот два образца содержат на самом деле не то количество больше углеводов и меньше жира, чем заявлено на упаковке. Причем у этих марок были найдены серьезные нарушения.
"Образцы «Волоколамский молочный завод» и «Избенка» провалили главный тест — на безопасность. В них обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а содержание дрожжей существенно выше максимально допустимого техническим регламентом", — говорится на сайте Росконтроля.
А если дрожжи превышают допустимый уровень, то в цеху был загрязнен воздух или на производстве плохо промывали оборудование, пояснила Елена Менячихина, специалист экспертного центра Союза потребителей.
Найденые бактерии кишечной палочки также могут говорить о ненадлежащем санитарном состоянии производства.
Комментарии
Еда , Видео
Читайте также
Чем марципан может быть вреден для здоровья
На прилавках скоро появится искусственная рыба
16