Курорт «Архыз» в КЧР примет первый гастрофестиваль регионов юга России

Первый гастрономический фестиваль регионов юга России KavkazFoodFest пройдёт с 11 по 13 октября на курорте «Архыз» в Карачаево-Черкесии, где свои блюда представят 12 республик, сообщает Интерфакс. По результатам фестиваля составят гастрономическую карту Северного Кавказа для интересующихся национальными блюдами туристов. На верхней площадке турдеревни Романтик организуют зону аутентичной кухни. В центральной части посёлка можно будет ознакомиться с национальными блюдами в современном и авторском стиле. На фестивале развернётся также рынок с фермерскими продуктами. Здесь можно будет купить кавказские сыры, авторские десерты и попробовать продукцию виноделов. Планируется создать и зону стритфуда, мастер-классы представят именитые шеф-повара. Вход на площадку будет бесплатным.