Роспотребнадзор запросил данные проверки лапши быстрого приготовления

Ранее сообщалось, что в ряде образцов обнаружены токсины пестициды и большое содержание соли. Как сообщает РИА Новости, было исследовано 17 популярных торговых марок российского, казахского и южнокорейского производства. Исследование проводилось по 170 показателям и абсолюта не достиг ни один образец. Проверка на наличие пестицидов и регулятора роста растений зафиксировала следы пестицида бифентрина в лапше "Биг ланч" и следовые количества регулятора роста растений в лапше "Биг ланч", "Золотистая жатва", "Роллтон", "Моя цена". По словам экспертов, пестициды и регуляторы роста могли оказаться в лапше только через основное сырьё — муку. Однако, вопреки стереотипам, глутамата натрия в продуктах оказалось не так много, как принято считать. Наиболее грешит усилителем вкуса BigBon, наименее - "Каждый день". Не было обнаружено и искусственных красителей. Мясо содержится в лапше "БигЛанч", "Анаком", "Вермишель", "Доширак", "Роллтон", BigBon, но в виде порошка. На упаковке лапши "Первая цена" в составе указана курица, но ее там эксперты не нашли. Частично подтвердилось и мнение о том, что в лапше используется некачественное масло. Исследование подтвердило, что в «быстрой» лапше много соли, в 12 образцах ее массовая доля действительно оказалась выше опережающего стандарта Роскачества. Однако, "Анаком", "Доширак", "Красная цена", "Лаззат", "Петра", в этом смысле вне подозрений. Между тем, НСН выяснило у известного диетолога Маргариты Королевой, что частое употребление лапши быстрого приготовления может привести к возникновению диабета. По ее мнению, питательных веществ и минерально-витаминных комплексов там практически нет. Разрушены там и белковые компоненты. В подобных продуктах остаются лишь простые углеводы, что способствует повышению гликемического индекса и сахара крови.